ボニートと鶏肉の香ばし炒め
用意するもの（一人分）
-
鶏もも肉
300g -
玉ねぎ
1/4個 -
酒
大さじ1 -
ごま油
大さじ1 -
ボニート塩麹とレモン
大さじ2 -
ブラックペッパー
適量
作り方
- 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
- ポリ袋に①と酒を入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で１０分ほど置く。
- その間に、玉ねぎをスライスし、水につける。
- フライパンにごま油をひき、②を中火で焼く。
- 片面が焼けたらひっくり返して蓋をし、弱火で５分ほど焼く。
- 火が通ったら、蓋を取り“ボニート塩麹とレモン”を加え、全体にからめブラックペッパーをふる。
- ③の玉ねぎの水を切り、焼いた鶏肉と玉ねぎをお皿に盛りつけ完成。
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お魚キッチン
ボニート塩麹とレモン
ボニート塩麹とレモン